A Accademia del caffè tem o objetivo de promover e ensinar os conhecimentos e a cultura do café espresso italiano, formando especialistas no preparo do café espresso e seus derivados, e também divulgando a importância do profissional barista em hotéis, restaurantes, bares e cafeterias. Com o apoio e conhecimento da illycaffè, e a realização da AdoroCaféEspresso, serão ministrados cursos de formação de baristas, e de aprendizado para amantes do café.

O café depende de muitas variáveis para ser servido com perfeição, desde o plantio até a xícara. E o profissional barista deve saber escolher o grão certo, conhecer muito bem suas ferramentas (principalmente qual máquina e moinho utilizar, e como utilizá-los), e conhecer todos os procedimentos corretos para atingir a excelência.

Além destes profissionais, o curso também é voltado para amantes desta bebida fascinante e donos dos estabelecimentos.

Com material didático completo, bem informativo, com aulas teóricas com vídeos e apresentações, e um espaço bem estruturado para a prática de todos os procedimentos de uma cafeteria, desde espressos e cappuccinos perfeitos, até coquetéis à base de café.

Hoje contamos com o apoio da illycaffè, LaCimbali e LaSpaziale.

Para maiores informações, acesse o blog da Accademia del Caffè.

Caso tenha interesse, mande um e-mail para cursos@adorocafeespresso.com.br